Para las personas que pensamos que las cosas ricas no pueden ser nutritivas llegó la esperada excepción.

Cuando pequeños la mayoría de nosotros tuvo que sufrir seguramente la dulce insistencia de nuestras progenitoras cuando nos obligaban a comer frutas y verduras. Cuando nuestro antojo desviaba su atención por el lado de las frituras y los pastelitos muchas veces la premisa era “ok, pero si te comes tus frutas primero.” Bueno, no se ustedes, pero a pesar de que me encantan las naranjas, mangos, kiwis y demás, no siempre eran opciones que considerara para la hora de la comida, la botana o plato principal ¿pero que me dicen de un buen guacamole o la versión mexicanizada del sushi que incluye “harto” aguacate?”
Es fruta, no verdura
Es común en polémicas ociosas tratar de ubicar al aguacate ya sea en la familia de las verduras o de las frutas. Pues bien, oficialmente el aguacate está considerado como fruta y no solo eso, si no como la más nutritiva de todas.Y esto ya no lo dice nuestra mama o abuelita sino un estudio realizado por el Libro Guinness de Records Mundiales . Según esta publicación nuestro querido Aguacate Hass contiene mas de 25 vitaminas elementales entre las que sobresalen Vitaminas A,B,C,E, luteina, magnecio, potacio (60% más que el plátano), zinc, cobre y mucha fibra.  Además, el aguacate también contiene aceites naturales y colesterol del “bueno” por lo que aporta hidratación y aporta mucho a la belleza de piel y cabello.

La evidencia más antigua que existe del aguacate data de 10 000 A.C y se encontró en la cueva de Coxcatlán, en Puebla. Su nombre botánico es Persea americana mill y en cuanto al nombre de origen hay algo de controversia. Mientras algunos afirman que su nombre proviene del Náhuatl  ahuacatl que quiere decir testículo algunos otros dicen que más bien viene de la palabra ahuacati que se podría traducir como “mantequilla natural”.En lo personal, el origen del nombre de este fruto no me quita el sueño tanto como su delicioso sabor. Así que agradezcamos a la madre naturaleza por colocarnos en un país donde abunda esta fruta que parte de nutritiva es deliciosa. A propósito, para los que se pregunten que otras frutas sobresalen junto al aguacate por su valor nutrimental les puedo decir que delicias como el melón, el arándano y la papaya comparten con este do cualidades: sabor y alto valor nutrimental